Arbejdsmiljøloven fastlægger via en bekendtgørelse regler for daglige hvileperioder og fridøgn. Reglerne gælder for alle medarbejdere, der er fyldt 18 år. For unge under 18 år henvises til punktet børn og unges arbejde. Daglig hvileperiode Som udgangspunkt skal alle medarbejdere have en hvileperiode på mindst 11 sammenhængende timer pr. periode…